中文名称:靛蓝胭脂红 英文名称:Indigo carmine别名:靛蓝二磺酸钠;酸性蓝74;靛蓝-5,5’-二磺酸二钠盐分子式:C16H8N2Na2O8S2 分子量:466.35CAS号:860-22-01g可溶于约100ml，25℃水，对水的溶解度较其他食用合成色素低，0.05%水溶液呈蓝色。久置因氧化而褪色。溶于甘油，丙二醇，微溶于乙醇，不溶于油脂。遇浓硫酸呈深蓝色，稀释后呈蓝色，它的水溶液加氢氧化钠呈绿至黄绿色。耐光性耐热性差，对柠檬酸；酒石酸和碱不稳定。pH值11.6-14.0(由蓝到亮黄色)。用途:氧化还原指示剂。检验牛奶的硝酸盐和氯酸盐的试剂。生物染色剂，如尼基氏小体、细胞核的染色。肾功能的测定等。级别、含量:BS EINECS编号:231-791-2 MDL号:MFCD00005723熔点:沸点:密度:1.01比旋光度:可溶性:Solubleinwater(10g/lat25℃),glycol,andethanol(3mg/ml).Insolubleinbenzene,andchloroform.折光率:储存:密封保存。敏感性:对光敏感安全信息:符号:GHS07信号词:Warning危险声明:H302警示性声明:危害码:Xn风险声明:R22安全声明:S22;S24/25UN代码:WGK德国:闪点: