英文名：  Linalool 
英文别名：  (±)-3,7-Dimethyl-1,6-octadien-3-ol, (±)-3,7-Dimethyl-3-hydroxy-1,6-octadiene 
CAS登录号：  78-70-6 
分子式：  C10H18O 
分子量：  154.25 

中文同义词: 3,7-二甲基辛二烯-[1,6]-醇-[3];沉香油醇;芳樟醇(合成);伽罗木醇;胡荽醇;芫荽醇;芳樟醇;(+/-)-甲哪醇(芳樟醇) 
英文名称: Linalool 
英文同义词: (±)-3,7-dimethyl-octa-1,6-dien-3-ol;(±)-3,7-Dimethylocta-1,6-dien-3-ol;1,6-Octadien-3-ol, 3,7-dimethyl-;1,6-Octadien-3-ol,3,7-dimethyl-;2,6-dimethyl-2,7-octadien-6-ol (linalool);2,6-Dimethyl-2,7-octadiene-6-ol;3,7-dimethyl-1,6-octadien-3-ol (linalool);3,7-dimethyl-1,6-octandien-3-ol (linalool) 
CAS号: 78-70-6 
分子式: C10H18O 
分子量: 154.25 
EINECS号: 201-134-4 
相关类别: Acyclic Monoterpenes;Biochemistry;Terpenes;alcohol Flavor;醇类香料;合成香料;日用品;香料及香精;食品添加剂;食用香料（增香剂）;天然等同香料和人造香

芳樟醇 性质 
沸点 : 199 °C 
密度 : 0.87 g/mL at 25 °C(lit.)
蒸气压 :0.17 mm Hg ( 25 °C)
FEMA : 2635 
折射率 : n20/D 1.462(lit.)
闪点 : 174 °F
水溶解性 : 1.45 g/L (25 ºC) 
Merck : 14,5495 
BRN  :1721488 
稳定性: Stable. Incompatible with strong oxidizing agents. Combustible. 
CAS 数据库 :78-70-6(CAS DataBase Reference) 
NIST化学物质信息: 2,6-Dimethylocta-2,7-dien-6-ol(78-70-6) 
EPA化学物质信息 ：1,6-Octadien-3-ol, 3,7-dimethyl-(78-70-6)

芳樟醇 用途与合成方法

含量分析 ：取预经用硫酸钠干燥的试样10 ml，放入一预经冰浴冷却的125 ml具玻璃塞的三角烧瓶中。于冷油中加二甲基苯胺(脱一甲苯胺品)20 ml，充分混匀。加乙酰氯8 ml和醋酐5 ml，冷却数分钟，再在室温下放置30min，然后将烧瓶浸人水浴中，在40℃±I℃下维持16h，用冰水洗涤乙酰油三次，每次75 ml.然后连续多次用5%硫酸液25 ml进行洗涤，一直到分出的酸液层不再呈云雾状或碱化后不再有二甲基苯胺的气味发生为止。这样除去二甲苯胺里。先用10%碳酸钠溶液10 ml洗涤乙酰化油，随后连续用水进行洗涤，一直洗到对石蕊呈中性为止。用无水硫酸钠充分干燥后，精确称取此乙酰化油约1.2g，然后按“酯测定法”(OT-18)测定。芳樟醇(C10H18O)含量(L)按下式计算；
L=7.707(b-s)/W=0.021(b-s)
式中L——芳樟醇含量，%；
b——空白试验中所耗0.5mol/L盐酸体积，Mi；
s——滴定试样液所耗0.5mol/L盐酸体积，ml；
Ⅳ——试样量，g。
方法二按气相色谱法(GT-10-4)中非极性柱万法测定。 
毒性 Adl 0～0.5 mg/kg(FAO/WHO．1994)。
GRAS(FDA，§182．60，2000)。
LD50 2790(大鼠，经口)。 
使用限量 ：FEMA(mg/kg)：软饮料2.0；冷饮3.6；糖果8.4；焙烤食品9.6；布丁类2.3；胶姆糖0.80～90；肉类40。 
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 ：添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg） 
芳樟醇 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量  
 
化学性质：  无色液体，有类似佛手（香柠檬）香味。 不溶于水，与乙醇，乙醚混溶。 
用途 ： 用于化妆品、肥皂、洗涤剂、食品等香精的配制 
用途 ：GB 276011996规定为暂时允许使用的食用香料。主要用于配制菠萝、桃、巧克力等香精和吞辛料香精。 
用途 ：广泛存在于植物的花、果、茎、叶、根以及青蒂绿萼，它应用极广，不仅可用于所有的花香型香精，如甜豆花、茉莉、铃兰、紫丁香等，也可应用于果香型、清香型、木香型、醛香型、东方型、琥珀香型、素心兰型、香薇型等非花型香精中，也可用于配制橙叶、香柠檬、薰衣草、杂薰衣草油等人工精油。多用于在香皂香精中。还可用于食用香精。 
用途 ： 芳樟醇是一种重要的香料，是各种人造精油的调合原料，也大量用于制造芳樟醇的各种酯。芳樟醇及基酯类的香水等化妆品配方中占有重要的地位。芳樟醇经氧化生成柠檬醛，也可用于合成其他许多香料。 
生产方法：  市售芳樟醇主要从伽罗木油、玫瑰木油、胡荽子油、芳樟油等天然精油中分离而得。用高效分馏柱分馏，可得芳樟醇粗品，进行第二次分馏分得含量90%以上的成品。合成的芳樟醇以β-蒎烯为原料，热解生成月桂烯，用氯化氢处理后生成包括里那基氯的混合物。里那基氯与苛性钾（或碳酸钾、碳酸钙）作用得到芳樟醇。 
生产方法 ： 可自芳樟油中游离：用乙酰基硼酸酐使芳樟油中的芳樟醇成为酸式硼酸酯，然后经蒸馏、重结晶再皂化后获得成品。
由6-甲基-5-庚烯-2-酮与乙炔钠缩合而成去氢芳樟醇，再在湿乙醚溶液中用金属钠还原，即得芳樟醇。