改良式微量凯氏定氮装置，改良式微量凯式定氮装置，改良式微量凯式定氮器，改良式微量凯式定氮仪
用于蛋白质的测定
将自来水经（1）注入到蒸馏瓶夹层中，使水面稍低于蒸馏瓶颈部的转弯处，把装有2%硼酸溶液的接受瓶，置于冷凝器的下方，冷凝器的尖端插入酸液面以下，接收瓶内须事先加入指示剂。将样品由漏斗注入到蒸馏瓶中，并以少量水冲洗漏斗
相关仪器有：
毛氏法：毛氏抽脂瓶，毛氏离心机，毛氏水浴锅，毛氏摇混器
巴布科克法：巴布科克乳脂瓶
罗兹哥特里法：罗兹哥特里抽脂瓶
盖勃法：盖勃乳脂肪离心机，盖勃乳脂计，11ml和10.75ml单标牛乳吸管，10ml硫酸量取器，1ml戌异醇自动量取器
乳品杂质度的测定：HL-GB2乳品杂质度过滤机，杂质度过滤板，杂质度标准板，杂质度标准板说明书，带带铝盒等
乳稠度的测定：HL-15A乳稠计，乳品电子温度计
乳品硝酸盐与亚硝酸盐的检测：镉柱还原装置，镀铜镉粒
乳品溶解度的检测：不溶度指数搅拌器，指数搅拌杯，柱底离心管，不溶度指数离心机