甜蜜素
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分子式 C6H12NNaO3S 分子量201.22 Beilstein号 4166868 EC号 205-348-9 MDL号 MFCD00003827 PubChem编号 24871485 属性 熔点 >300°C 敏感性 对光敏感
| 货号 | CAS号 | 价格 | 操作 |
|---|---|---|---|
| S109885-250mg | 139-05-9 | ￥129.00 | 询底价 |
| S109885-5g | 139-05-9 | ￥2,069.00 | 询底价 |
耗材描述
- 分子式 C6H12NNaO3S
- 分子量201.22
- Beilstein号 4166868
- EC号 205-348-9
- MDL号 MFCD00003827
- PubChem编号 24871485
属性
| 熔点 | >300°C |
| 敏感性 | 对光敏感 |
| 存贮条件 | 在常温、避光下保存。 |
描述
| 产品介绍 | 分解温度约280℃，不发生焦糖化反应，溶于水(1g/5ml)丙二醇(1g/25ml),几乎不溶于乙醇，乙醚，苯和氯仿。10%水溶液PH为5.5-7.5。对热，光，空气稳定，碱性下稳定，酸性时略有分解。味甜，加热有略有苦味。 |
| 生化机理 | 人可察觉的苯氨基磺酸盐甜味剂。使用动物模型研究其潜在致癌作用的第一代甜味剂。 |
| 别名 | 甜蜜素;环已基氨基磺酸钠，环氨酸钠，环拉酸钠;N-Cyclohexylsulfamic acid sodium salt Cyclamic acid sodium salt Cyclohexanesulfamic acid sodium salt Sodium N-cyclohexylsulfamate Sodium cyclamate Sodium cyclohexanesulfamate |
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