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Sucrose phosphorylase 产品活性:Sucrose phosphorylase 是一种细菌转葡糖苷酶,催化蔗糖和磷酸盐转化为 α-D-葡萄糖-1-磷酸和 D-果糖。葡糖基化的 Sucrose phosphorylase 还可

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