• α-糜蛋白酶 来源于猪胰脏,9004-07-3,EnzymoPure™, 800 usp u/mg
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糜蛋白酶又称胰凝乳蛋白酶,是一种蛋白水解酶,它能优先水解L-酪氨酸和L-苯丙氨酸的羧基所形成的肽键。酶作用最优化的PH值为8.0~9.0。糜蛋白酶活性能被重金属和天然胰蛋白酶抑制剂不同程度地抑制。白色或类白色结晶状。分子量约25 kDa。 E

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