乳及乳制品
美正L-羟脯氨酸检测试剂盒 96T/盒 ,48T/盒
品牌 | 厂商性质 | 产地 | 货期 |
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美正 | 生产商 | 中国 | 现货 |
性能特点
检测项目:违禁添加/掺假 适用样本:牛奶、奶粉
产品介绍
概述
概要
L-羟脯氨酸是胶原蛋白(皮革水解蛋白)的氨基酸,皮革水解蛋白是利用皮革下脚料,经水解而生成的一种粉状物,其本身对人体健康无害,但若使用经糅制、染色等手段处理过的皮革制备的“蛋白粉”则会混进大量的重铬酸钾和重铬酸钠等有毒物质,若长期食用含这种“皮革水解蛋白粉”的食物,会对人体健康产生严重危害。因此国家禁止在乳及乳制品中添加皮革水解蛋白。 由于牛奶中并不含此氨基酸,所以一般乳与乳制品中是否掺有皮革水解蛋白可通过检测L-羟脯氨酸来鉴定。
本公司开发的L-羟脯氨酸检测试剂盒可特异性检测牛奶中的羟脯氨酸的含量。
实验原理及范围
样本经盐酸水解后释放出L-羟脯氨酸,L-羟脯氨酸经活化剂活化后,会与底物液反应呈现出颜色,与标准曲线对比后,再乘以其相应的稀释倍数,即可得出样本中L-羟脯氨酸的含量。
适用范围
可定量检测生鲜奶中L-羟脯氨酸的含量。
注意事项
1、使用前所有试剂需恢复至室温。
2、试剂盒产品中的底物液A及底物液B需在4°C保存,混匀后的即用液不可长期保存,需在30min内使用,请根据样本和标准品的数量确定所需配制的底物即用液的量,以免浪费。
3、实验过程中应穿着实验服,佩戴护目镜和手套,试剂盒中的试剂摄入或接触皮肤、眼睛等有毒性。
4、三氯乙酸具有腐蚀性,配置过程中做好防护措施。
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注:该产品未在中华人民共和国食品药品监督管理部门申请医疗器械注册和备案,不可用于临床诊断或治疗等相关用途